Har du epler til overs? Hvert år modnes hundretusenvis av epler i norske hager – og hvert år går store mengder til spille. Visste du forresten at nedfallsfrukt og uplukkede epler ikke engang telles med i den offisielle matsvinnstatistikken? Det betyr at det virkelige matsvinnet i Norge trolig er enda større enn tallene viser.
Urin – som gjødsel til hagen Mange vil dyrke med miljøet i fokus. Også når det kommer til gjødsel. Gullvann har mange fordeler i så måte.
Svær squash til lasagne I ferien hadde squashen løpt løpsk. Svære, forvokste grønnsaker er ikke de beste på smak, men i lasagnen ble det orden på (grønn)sakene.
